И още: Заради поскъпналите газ и енергия оранжерийното производство на домати ще се свие. Цените на доматите в Европа ще гонят нови максимуми, докато в Турция – се обезценяват. Защо? И у нас производството на краве и овче мляко ще продължи да намалява. Основни причини – ниска възвръщаемост. Цените на фуражите.

Вижте публикувания от Центъра  за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA) към Института по аграрна икономика, БЮЛЕТИН №11, м ноември със „снимка“ на моментното състояние на секторите и тенденциите. 

Ето само някои акценти и линк към целия Бюлетин:CAPA_Newsletter 11.2021

• Изчисленията на САРА показват, че с най-високи
брутни маржини за реколта 2021 е рапицата, които
на хектар са около 1350 лв/ха, приспадайки
преките производствени разходи (без рента, труд
и др. постоянни разходи). Осезаемото увеличение
на цените на слънчогледа повишиха брутните
маржини за тазгодишната реколта и той заедно с
пшеницата се изчислява да имат около 1200 лв/ха.
По-слабата реколта от царевица сваля брутната
доходност до 1115 лв/ха, а същата при ечемика се
оценява на 885 лв/ха.
• На годишна база изкупните цени в България са
най-високи при царевицата – 48% нагоре и
слънчогледа – 56%. С най-голям потенциал за
нарастване в следващите месеци е цената на
пшеницата и най-вече ечемикът, където има място
за до 25% увеличение.
Очаквания за развитието на производството и
търговията със зърнени и маслодайни
• FOB цените от Украйна за м.ноември не спират да
се покачват, като са с 7% нагоре на месечна база и
са с повече от 1/3 над миналогодишните.
Достигнатите цени са съответно: хлебна пшеница –
344 US$/т, ечемика – 300 US$/т, фуражна пшеница –
320 US$/т. При царевицата FOB цената е 290 US$/т.
При слънчогледовото олио, FOB цените остават
почти на нивата от м.октомври и са 1430 US$/т, а за
слънчогледовото семе 700 US$/т.
• Очаква се цените на пшеницата да продължат да се
вдигат, като за качествена хлебна пшеница
достигнат 360-370 US$, а цената на
слънчогледовото олио да надхвърли 1500 US$.

Очаквания за развитието на производството и
търговията със зърнени и маслодайни
• FOB цените от Украйна за м.ноември не спират да
се покачват, като са с 7% нагоре на месечна база и
са с повече от 1/3 над миналогодишните.
Достигнатите цени са съответно: хлебна пшеница –
344 US$/т, ечемика – 300 US$/т, фуражна пшеница –
320 US$/т. При царевицата FOB цената е 290 US$/т.
При слънчогледовото олио, FOB цените остават
почти на нивата от м.октомври и са 1430 US$/т, а за
слънчогледовото семе 700 US$/т.
• Очаква се цените на пшеницата да продължат да се
вдигат, като за качествена хлебна пшеница
достигнат 360-370 US$, а цената на
слънчогледовото олио да надхвърли 1500 US$.

Маслодайната група превишават ръста отчитан при зърнените
култури с между 2-3 пъти.

• Вносът на домати за последните 5 години в
сравнение с предходните 5 се е удвоил. През 2020 г.
у нас са внесени около 103 хил.т.

• Средногодишните изкупни цени за 2021 г. за
домати, краставици и пипер се оценяват да бъдат
средно със 7% по-високи от миналогодишните. 

Актуални новини за зеленчукопроизводството:

• Заради растящите цени на газта и енергията,
оранжерийното производство през тази зима ще
бъде свито, като много производители няма да
работят.

• Цените на едро на доматите в ЕС през м.октомври и
ноември са с около 15% над средните за последните 5
години и достигнаха нови рекорди от 1,54 и 1,60 евро/кг.
Неблагоприятните условия ще се отразят на цените в
следващите месеци, които се очаква да чертаят нови
максимуми. Същевременно цените на едро в Турция
заради обезценката на местната валута се понижават до
0,33 US$/кг.

Световни актуални събития и производството на мляко

Производството на мляко  намалява в основни страни производители в ЕС, тъй
като дисбалансите при разходите за производство отблъсква
стопаните от сектора. Съчетава се с натиск върху доходите
поради Зелената сделка и Стратегията „От фермата до
трапезата“. Представителите на европейските производители
настояват за промяна в стратегията, за да се гарантира
бъдещето на фермерите чрез инструменти за временно
ограничаване на продукцията във време на криза и
значително финансиране на мерките за устойчивост. Това
означава, че всички разходи на производителите трябва да
бъдат покрити, включително тези за устойчивост.
• На конференцията на ООН по въпросите на изменението на
климата (COP26), която се проведе в Глазгоу през
м.ноември, е обсъден въпросът за емисиите от метан от
земеделието и приемане на глобален ангажимент за
намаление на емисиите от метан. Той се изразява в
намаление на емисиите от метан от преживни животни с
30% до 2030 г.

Развитие на производството и търговията в
България
• Предвижданията на САРА за развитие на
млечното стадо са за намаление на поголовието
до 190 хил. глави в следващите години до 2025
година. Повишените изисквания към
животновъдството в следствие на Зеления пакт
в ЕС и стратегия „От фермата до трапезата“
също ще оказват негативно влияние.
• Очакваме спадът в производството на краве и
овче мляко да продължи и поради ниската
възвращаемост и силната ценова конкуренция.
• Предвижданията на САРА за развитие на
изкупните цени са за увеличение обусловено от
покачването на входящите ресурси и енергията.
• Очаква се  цената на маслото на българския
пазар да се покачва в следващите месеци.